Pollo al sartén y albondigas
Antes que todo vamos hacer albondigas desde cero
Las deliciosos albondigas se pueden encontrar de muchas formas en todo el mundo. Hay potstickers, pierogis y mucho más para disfrutar. Pero a veces no hay nada que supere la sencillez y versatilidad de un simple dumpling. El complemento perfecto para el pollo u otra carne cuando le apetece una comida reconfortante, este dumpling es un trozo de masa similar a una galleta que se cuece en un líquido como el caldo o la sopa.
Al absorber los sabores del líquido, estas pequeñas bolas de masa pueden ser una delicia enorme en un paquete pequeño. Siga estos sencillos pasos y pronto sabrá cómo hacer dumplings para que todos los comensales los disfruten hasta el último bocado.
Para hacer albondigas, prepare la masa como se indica en una de nuestras deliciosas recetas, o pruebe esta sencilla receta de albondigas:
- Mezcle 1 taza de mezcla para hornear, 1/4 de taza de crema agria BREAKSTONE’S o KNUDSEN y 1/4 de taza de leche hasta que la mezcla para hornear se humedezca.
- Formar la mezcla en 6 pequeños montículos. Mientras tanto, calienta el líquido de cocción que prefieras, ya sea sopa de pollo, caldo de verduras, guiso o cualquier otro.
- Vierta los 6 montículos en el líquido que está hirviendo y cocine a fuego medio-alto durante 2 minutos.
- Tape la olla, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 15 minutos, o hasta que un palillo insertado en las bolas de masa salga limpio. Si hace albóndigas más pequeñas, reduzca el tiempo de cocción según sea necesario.
- Una vez que las albóndigas estén listas, sírvelas con la comida que prefieras para disfrutar de una comida casera y acogedora.
Ahora que ya sabe cómo hacer dumplings, es hora de descubrir nuevas formas de poner a prueba sus habilidades, es decir, nuevos platos para disfrutar. Los dumplings se pueden hacer con una gran variedad de ingredientes, incluyendo el relleno y la masa, así que tendrás muchas opciones para probar. Para empezar, aquí tienes algunas de nuestras recetas de dumplings favoritas para añadir a tu repertorio:
Pollo a la sartén y dumplings
25 Min(s) de preparación
15 Min(s) de cocción
No hay nada mejor que el pollo y las albóndigas caseras.
Ingredietes
- 1 cucharada de aceite
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
- 1 lata (14 oz.) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
- 1/4 de taza de harina
- 1/2 taza (1/2 de una tarrina de 8 onzas) de Queso Crema de Cebollino y Cebolla PHILADELPHIA
- 1 paquete. (10 oz.) de guisantes y zanahorias congelados
- 1 taza de mezcla para hornear multiuso
- 1/4 taza de crema agria BREAKSTONE’S o KNUDSEN
1/4 de taza de leche - 2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación
1.Calienta el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Añade el pollo; cocínalo y remuévelo 4 minutos o hasta que deje de estar rosado. Pásalo a un bol.
2. Añade el caldo poco a poco a la harina en un bol pequeño, batiendo constantemente hasta que se mezcle. Añade a la sartén; cocina y remueve a fuego medio 2 min. o hasta que espese. Añade el queso crema para untar; cocina y remueve 3 min. o hasta que se derrita. Retira del fuego y añade el pollo y las verduras.
3. Revuelve la mezcla para hornear, la crema agria y la leche hasta que la mezcla para hornear se humedezca. Coloca 6 montículos sobre la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-alto durante 2 minutos. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté hecho y un palillo insertado en las bolas de masa salga limpio.
4. Cubre con parmesano y perejil.
Consejos de cocina
Sustituya
Sustituye los guisantes y las zanahorias por 2 tazas de cualquier verdura mixta congelada.
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