Hoy comparto mis consejos y trucos de cocina de probada eficacia. Son los que realmente uso y me encantan. Algunos de ellos los he estado utilizando desde que era una adolescente.
Muy bien, ¡vamos a los trucos!
Trucos de cocina que realmente funcionan
1 – Quitar un fragmento de cáscara de huevo
Este es uno de esos trucos que pensé que no funcionaría porque parecía demasiado bueno para ser verdad. ¡Me equivoqué! Simplemente utiliza un trozo de cáscara de huevo más grande para recoger esos molestos fragmentos. Parece mágico.
2 – Utilizar una cuchara para pelar un kiwi
Este truco funciona mejor si el kiwi está maduro (no duro como una piedra).Primero, corta los extremos de un kiwi. Desliza una cuchara por debajo de la piel y pásala por todo el kiwi, manteniéndola lo más cerca posible de la piel sin romperla.Podrás deslizar la piel directamente.
Luego, sólo hay que cortarlo en rodajas y servirlo
3 – Servir con las manos libres
Este es un truco de cocina que llevo utilizando desde que era adolescente. Estira la parte superior de una bolsa de plástico con cremallera alrededor de sí misma. Esto mantiene la bolsa abierta y estable mientras viertes la comida en ella.
4 – Forrar cuidadosamente un molde con papel pergamino
Esto es algo que aprendí de Christina de Dessert For Two. Colocar el papel pergamino en una sartén puede ser frustrante. Para evitarlo, dale la vuelta a la sartén y envuelve el papel pergamino por fuera. Piensa que es como envolver un regalo. Asegúrate de doblar bien todos los bordes.
Ahora dale la vuelta a la sartén y al papel pergamino. Tendrás que hacer algunas maniobras y ajustes, pero el papel pergamino encajará perfectamente.
5 – Ablandar rápidamente la mantequilla
Si te olvidas de sacar la mantequilla de la nevera para ablandarla, ¡no te preocupes! Puedes conseguir que se ablande más rápido picándola en trozos más pequeños. Y si lo pones en un lugar cálido de la cocina, ¡puntos extra!
6 – Poner los huevos a temperatura ambiente rápidamente
En la misma línea, puedes calentar rápidamente los huevos a temperatura ambiente colocándolos en un bol y cubriéndolos con agua muy caliente (no caliente). Déjelos reposar durante unos 5-10 minutos mientras prepara el resto de la receta.
7 – Quitar fácilmente los granos de la granada
Como describí, ¡es fácil sacar los arilos de una granada utilizando una cuchara de madera! Primero corta la granada por la mitad. A continuación, ponla boca abajo sobre un cuenco y golpea la parte posterior con una cuchara de madera. Los granos saldrán.
8 – Porción uniforme de la masa de las magdalenas
Utiliza una cuchara para helados para repartir uniformemente la masa de las magdalenas. El tipo de cuchara con gatillo hace que sea fácil transferir la masa al molde para magdalenas: no hay que intentar desesperadamente sacar la masa de una cuchara.
9 – Evitar que las patatas se doren
Este es un truco que aprendí de mi madre. Si quieres pelar las patatas con antelación, simplemente cúbrelas con agua fría para evitar que se doren. Tus patatas pueden retener un poco más de agua si las dejas toda la noche en la nevera de esta manera. Pero si vas a hacer puré de patatas con ellas, probablemente no podrás notar la diferencia.
Así que estos son algunos de mis trucos de cocina favoritos que realmente me funcionan.
Son trucos que ayudan a que la preparación de los alimentos sea más facil aprovechando el tiempo en la cocina.
En este blog continuaremos ofreciendo diferente información muy valiosa sobre los alimentos, preparación de platos con los secretos que utilizan los chef y mucho más.
Si tienes algún consejo o truco propio, ¡compártelo en los comentarios!
